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Crepes de Plátano

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Y Ahora Que Cocino?

Esta receta y otras más las puedes encontrar en: http://www.yahoraquecocino.com/
Las Crepes de Plátano, Banana o Cambur; están hechas con una mezcla fácil y muy casera, para que puedas disfrutarlas como postre o desayuno.

En esta oportunidad hemos querido crear una masa, que también puedes utilizar para hacer crepes saladas, solo tienes que sustituir la ralladura de limón por un pizca de sal y preparar el relleno que más te guste.

Yo adoro las crepes de pollo, de champiñones, de jamón o simplemente las que combinan queso y pollo.

También las puedes rellenar con nuestra crema de cacao casera sin lactosa y sin leche, o con trocitos de nata y fresas...

Aquí te dejo la receta de la crema: http://bit.ly/1oWH5Cd

INGREDIENTES
225 gramos de harina de trigo
2 cucharadas de azúcar moreno
2 huevos medianos
450 ml de leche sin lactosa o normal.
La ralladura y el zumo de un limón
50 gramos de mantequilla (sin lactosa) o margarina vegetal sin leche
3 cucharadas de miel
3 plátanos o cambures maduros
PREPARACIÓN
Mezclar el harina con el azúcar.
Añadir los huevos y la mitad de la leche, mezclar hasta obtener una pasta lisa sin grumos.
Luego incorporar la ralladura de limón y el resto de la leche, seguir mezclando.
Cortar los plátanos en rodajas y mezclar con el zumo de limón.
Calentar en una sartén grande un poco de mantequilla.
En una sartén de 18cm, verter una cuarta parte de la mezcla.
Hay que mover la sartén para que la mezcla cubra toda la base de la sartén.
Dejar cocinar por un lado, aproximadamente 2 o 3 minutos a fuego medio, verás como se forman burbujitas y se cuaja la mezcla.
Dar la vuelta y dorar el otro lado.
Repetir la operación hasta hacer un total de 4 crepes grandes.
Para servirlas hay que doblarlas en cuatro partes y rellenarla con los plátanos y añadir un poco de miel.
Servir calientes.


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Autor del Video y fotografías:
yahoraquecocino Cómo hacer crepes / Receta fácil. Receta de pancakes americanos de plátano con miel | Pancakes saludables. Cómo hacer crepes caseros finos y tiernos. TORREJAS O TORTITAS DE PLÁTANO - PASO A PASO - FÁCIL DE HACER. Mi mejor postre, arrollado de Banana con Dulce de Leche. Gorditas de azucar. CREPAS!! #1 (Receta Fácil) - El Guzii. RECETA: CREPES (DELICIOSOS!). Crepes de plátano y chocolate Receta Mira la Vida. Postre de Plátano, fácil y delicioso / Banana Dessert, easy and delicious. Como hacer crepas. Te chuparás los dedos con estos khachapuri de queso! Japanese Street Food - Creamy Strawberry Crepes. masa para crepas. 3 opciones de Panqueques o crepas dulces.

posted by canberski4o


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